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 小麦期货交割标准
一、硬冬白小麦期货交割标准
    郑州商品交易所硬冬白小麦期货合约的交割标准品是国标(GB1351—1999)二等硬冬白小麦。小麦按国标分九个种类,硬冬白小麦是其中的一类。
    国标根据小麦的皮色、粒质和播种季节把小麦分为9类: 
    (1)白色硬质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。 
    (2)白色硬质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。 
    (3)白色软质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。 
    (4)白色软质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。 
    (5)红色硬质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。 
    (6)红色硬质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。 
    (7)红色软质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。 
    (8)红色软质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。 
    (9)混合小麦:不符合(1)至(8)各条规定的小麦。
    硬冬白小麦期货交割标准规定如下:
交割等级 等级 容重,g/L     不完善粒(%)      杂质% 水分(%) 色泽、气味 升贴水(元/吨)
总量 其中:矿物质
  标准品 二等硬冬白麦 ≥770 ≤6.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常 0
替代品 一等硬冬白麦 ≥790 ≤6.0 30
三等硬冬白麦 ≥750 ≤6.0 -50
     注:1、硬冬白麦:符合国标GB1351-1999规定,种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质粒不低于70%的冬小麦;
    2、标准品交割价=交割结算价;
    3、替代品入库注册仓单时,按照规定的升贴水标准转化为统一的标准仓单;
    4、同等级硬冬白小麦不完善粒大于6.0%小于10.0%(其中,生芽粒小于等于2.0%,霉变粒小于等于2.0%)扣价30元/吨。

二、优质强筋小麦期货交割标准
            指标
一等 二等
籽粒 容重,g/L                ³ 770
水分,%                £ 12.5
不完善粒,%             £ 6
杂质,% 总量       £ 1
矿物质     £ 0.5
降落数值,s             ³ 300
色泽,气味 正常
小麦粉 湿面筋,%(14%水分基)   ³ 30
拉伸面积,cm2 (135 min)  ³ 90
面团稳定时间,min ³               12 8
    注:1、一等优质强筋小麦升水60元/吨;
    2、标准品交割价=交割结算价;
    3、替代品入库注册仓单时,按照规定的升贴水标准转化为统一的标准仓单;
    4、同等级优质强筋小麦的不完善粒大于6.0%小于10.0%(其中,霉变粒小于等于2.0%)贴水10元/吨。
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